Chứng nhận Rainforest Alliance (RA) không đơn thuần là một tấm bằng khen, đó là lời cam kết đanh thép về trách nhiệm với môi trường và cộng đồng. Vừa qua, đội ngũ TAVINA đã có chuyến khảo sát chuyên sâu tại cao nguyên Bolaven, trực tiếp đồng hành cùng Công ty TNHH CHAMPA để thiết lập hệ thống vùng nguyên liệu cà phê Arabica đạt chuẩn quốc tế.

Cuộc giao thoa giữa kinh nghiệm và thổ nhưỡng Paksong

Bước chân lên vùng đất Paksong - nơi được mệnh danh là "thủ phủ" cà phê của Lào, đội ngũ TAVINA không khỏi ấn tượng bởi điều kiện thổ nhưỡng lý tưởng. Tuy nhiên, để đưa những hạt cà phê này vươn tầm thế giới theo tiêu chuẩn RA, chúng tôi cần nhiều hơn là chỉ những cây cà phê xanh tốt.

Trong chuyến khảo sát, TAVINA đã tập trung vào 3 trụ cột chính:

  1. Đánh giá thực trạng canh tác: Kiểm tra quy trình quản lý cây trồng, độ che phủ của cây bóng mát và cách thức bón phân, thói quen sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật của các hộ nông dân liên kết.
  2. Hệ thống quản lý nội bộ (IMS): Tư vấn thiết lập bộ máy kiểm soát, đảm bảo mỗi lô cà phê đều có tính truy xuất nguồn gốc rõ ràng từ nông hộ đến nhà máy.
  3. Bảo vệ hệ sinh thái: Khảo sát các nguồn nước tự nhiên và khu vực đệm để đảm bảo hoạt động sản xuất không xâm phạm đến đa dạng sinh học địa phương.

TAVINA – "Cầm tay chỉ việc" ngay trên nương rẫy

Khác với những buổi họp lý thuyết, đội ngũ TAVINA đã trực tiếp cùng ban lãnh đạo và nhân viên của Champa lội vườn, quan sát từng gốc cà phê Arabica. Chúng tôi hiểu rằng, thách thức lớn nhất không nằm ở kỹ thuật, mà ở việc thay đổi thói quen sản xuất của bà con.

"Tại Champa, TAVINA đóng vai trò là người kết nối. Chúng tôi chuyển hóa những tiêu chuẩn khắt khe của quốc tế thành những hành động đơn giản, dễ hiểu để đội ngũ tại Lào có thể vận hành một cách tự nhiên nhất." – Đại diện đội ngũ TAVINA chia sẻ.

Tầm nhìn bền vững cho cà phê Arabica Lào

Việc thiết lập vùng nguyên liệu đạt chuẩn RA là bước đi chiến lược của Champa. Khi có sự tư vấn bài bản từ TAVINA, doanh nghiệp không chỉ tối ưu hóa được quy trình vận hành mà còn tạo ra giá trị gia tăng cực lớn cho hạt cà phê. Đây chính là chìa khóa để mở toang cánh cửa vào các thị trường khó tính như Nhật Bản, EU và Mỹ.

Hành trình của TAVINA tại Lào vẫn đang tiếp tục với những buổi tập huấn chuyên sâu và giám sát thực địa định kỳ. Chúng tôi tin rằng, sự kết hợp giữa tâm huyết của Champa và chuyên môn của TAVINA sẽ tạo nên một hình mẫu nông nghiệp bền vững tiêu biểu tại vùng hạ lưu sông Mekong.

Công ty Cổ Phần TAVINA